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1 Cáscara de limón rallada
2 Cucharadas de mantequilla
½ Taza de almendras peladas en lascas (opcional)
Una pizca de sal
Preparación:
Mezcle los huevos batidos con el agua y ponga en una olla honda al fuego, agregue el arroz y cuando empiece a hervir reduzca el fuego y cocine por 15 minutos. Agregue la leche y los demás ingredientes, cocine con el fuego bajo por 45 minutos (o hasta que el arroz esté cocido) moviendo constantemente. Retire del fuego y sirva, puede adornar las porciones espolvoreando canela molida.
Obtiene 6 porciones.
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