Sopa Fría De Melón Ingredientes: 2 Libras de Pulpa de Melón
200 Gramos de Jamón Serrano Fino y Picadito ¼ Litro de Nata Líquida ¼ Litro de Caldo de Pollo 1 Cucharada de Nuez Moscada Molida Sal al Gusto.
Preparación: Pasar por la licuadora la Pulpa de Melón (sin la semilla) con el Caldo de Pollo, licuar bien, sazonar con Sal y espolvorear con Nuez Moscada y dejar reposar en la nevera por 4 horas mínimo. Antes de servir, mezclar con la Nata Líquida y el Jamón.